비건 디저트의 매력과 기본 재료비건 디저트라고 하면 맛이 없을 거라 생각하는 사람들이 많아요. 하지만 이건 큰 오해예요! 비건 디저트는 동물성 재료를 사용하지 않아도 얼마든지 맛있고 건강하게 만들 수 있답니다. 오히려 식물성 재료만으로 만들어 더 가볍고 소화도 잘 되는 장점이 있어요.비건 디저트의 기본 재료로는 두유, 식물성 우유(아몬드 밀크, 오트밀크 등), 코코넛 오일, 아가베 시럽, 메이플 시럽 등이 있어요. 이런 재료들로 우유, 버터, 달걀을 대체할 수 있죠. 또 밀가루 대신 아몬드 가루나 오트밀을 사용하면 글루텐 프리 디저트도 만들 수 있어요.비건 베이킹의 핵심은 달걀 대체제예요. 달걀은 베이킹에서 중요한 역할을 하는데, 이를 대체하는 방법이 여러 가지 있어요. 바나나나 사과 소스로 수분과 결착..
