비건과 채식, 헷갈리는 개념 정리해드릴게요비건이 뭐길래 이렇게 인기일까?요즘 비건 열풍이 대단하죠? 카페에 가도 비건 메뉴가 있고, 편의점에도 비건 제품이 진열돼 있어요. 하지만 막상 비건이 뭔지 물어보면 대답하기 어려운 분들이 많더라고요. 비건과 채식의 차이도 헷갈리고요. 저도 처음엔 그랬어요. 그래서 오늘은 비건과 채식의 개념부터 차근차근 알아볼게요.비건은 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 완전 채식주의를 말해요. 고기는 물론이고 우유, 달걀, 꿀까지 동물에서 나온 모든 식품을 먹지 않죠. 처음 들으면 너무 극단적으로 느껴질 수 있어요. 저도 그랬거든요. "그럼 뭘 먹고 살아?" 하는 생각이 들었죠. 하지만 알고 보면 의외로 먹을 수 있는 게 많아요.채식은 비건보다는 조금 더 유연해요. 고기는 먹지 않지..
