소스의 마법: 평범한 요리를 특별하게 만드는 비결소스의 중요성요리에서 소스는 단순한 첨가물이 아닙니다. 소스는 요리의 영혼이자 개성을 표현하는 수단이에요. 맛있는 소스 하나로 평범한 재료도 특별한 요리로 탈바꿈할 수 있죠. 소스는 요리에 깊이와 복합적인 맛을 더해주는 마법 같은 존재예요.때로는 소스 하나로 요리의 국적이 바뀌기도 해요. 같은 닭고기 요리도 데미글라스 소스를 곁들이면 프랑스 요리가 되고, 칠리 소스를 얹으면 중국 요리가 되죠. 소스는 요리사의 창의성을 마음껏 발휘할 수 있는 캔버스 같은 거예요.소스의 다양성세계 각국의 요리 문화를 살펴보면 그 나라만의 독특한 소스 문화를 발견할 수 있어요. 프랑스의 베샤멜 소스, 이탈리아의 페스토, 태국의 피쉬 소스, 일본의 폰즈 소스 등 셀 수 없이 많은..
